ころころ南瓜蒸しパン
Bolero3310 @cook_40092539
砂糖をまぶし、甘くした南瓜がポイント♪たくさん南瓜を入れるとほっこりとしておいしいです☆
このレシピの生い立ち
鬼まんじゅうが好きなので、南瓜でも作ってみたくて、鬼まんじゅう風の蒸しパンにしてみました。
ころころ南瓜蒸しパン
砂糖をまぶし、甘くした南瓜がポイント♪たくさん南瓜を入れるとほっこりとしておいしいです☆
このレシピの生い立ち
鬼まんじゅうが好きなので、南瓜でも作ってみたくて、鬼まんじゅう風の蒸しパンにしてみました。
作り方
- 1
A 南瓜を1cm角くらいに切り、砂糖をまぶし30分～1時間くらい置いておく。
- 2
ホットケーキミックスと砂糖、溶いた卵、牛乳、サラダ油を入れ混ぜる。
- 3
漬けておいた南瓜から水分が出るので、生地に30ｍｌくらい入れる。(調節してください)
- 4
生地に南瓜を混ぜ、カップに入れる。生地の上にも南瓜をのせる。
蒸し器で10～12分蒸して完成。
コツ・ポイント
南瓜を砂糖に漬けて、甘さとやわらかさをプラスしています。
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かぼちゃの味は控えめですが、トッピングのかぼちゃが、”かぼちゃ蒸しパン”である事を主張しています。がんばれ～！
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