ほたては縦半分に切る。

プチトマトは縦半分に切る。リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。

紫玉ねぎはくし形切りにし、水にさらして水気をきる。

黄パプリカは乱切りにし、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

器に①～④を盛りつけ、ドレッシングをかける。