大豆は水気を切っておく。豚肉は1㎝幅に切る。玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。

サラダ油を熱して豚肉と玉ねぎを炒め、肉の色が変わったら大豆も加えてよく炒める。

●の調味料を入れて混ぜ、表面を平らにし、ふたをして中火で10～15分煮る。焦げないように時々かき混ぜる。

煮汁がなくなったら火をとめ、お皿に持ってパセリを振る。