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激うま☆ニラたっぷり麻婆豆腐
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激うま☆ニラたっぷり麻婆豆腐-レシピのメイン写真

激うま☆ニラたっぷり麻婆豆腐

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

★2012.4.26話題入り★
ニラ豆腐たっぷりの麻婆豆腐♪
丼にするとご飯がとまらないっ！
このレシピの生い立ち
ニラが沢山あったので、麻婆豆腐にいっぱい入れてみました。
（2011.9.15写真追加+内容一部変更しました）

★2012.4.26話題入り★
ニラ豆腐たっぷりの麻婆豆腐♪
丼にするとご飯がとまらないっ！
このレシピの生い立ち
ニラが沢山あったので、麻婆豆腐にいっぱい入れてみました。
（2011.9.15写真追加+内容一部変更しました）

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激うま☆ニラたっぷり麻婆豆腐

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

★2012.4.26話題入り★
ニラ豆腐たっぷりの麻婆豆腐♪
丼にするとご飯がとまらないっ！
このレシピの生い立ち
ニラが沢山あったので、麻婆豆腐にいっぱい入れてみました。
（2011.9.15写真追加+内容一部変更しました）

★2012.4.26話題入り★
ニラ豆腐たっぷりの麻婆豆腐♪
丼にするとご飯がとまらないっ！
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ニラが沢山あったので、麻婆豆腐にいっぱい入れてみました。
（2011.9.15写真追加+内容一部変更しました）

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材料

4人分
  1. 豆腐 2丁
  2. 挽肉 100g
  3. ニラ 1束
  4. にんにく 1かけ
  5. しょうが 1かけ
  6. ★しょうゆ 大3
  7. ★コチュジャン 大2～3
  8. ★砂糖 大１
  9. ★酒 大１
  10. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐はサイコロcutにしキッチンペーパーで包み水切りする。（レンジでチンでもOK）

    • 激うま☆ニラたっぷり麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    ニラを食べやすい大きさにcutする。
    ★の調味料をcupに入れ混ぜ合わせておく。

    • 激うま☆ニラたっぷり麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をひき、にんにく・しょうがを炒め香りがしてきたら、挽肉を加え炒める。

    • 激うま☆ニラたっぷり麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    肉の色が変わったら、調味料を入れ、煮立ったら豆腐、ニラを加えフライパンを揺すりながら全体を混ぜて出来上がり！

    • 激うま☆ニラたっぷり麻婆豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

・好みで最後に白ゴマをふりかけてもGood。
・ニラの代わりに長ネギ1本入れても美味しかったです！
・写真は春雨入り。カサマシにもぴったり！

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フシッチェ
フシッチェ @fushicche
2008/08/13 03:29に公開
♡第3期クックパッドPR大使♡夫＋3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡＊ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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