人参とさつまいものかき揚げ
人参の葉がモチモチ食感で美味しいです♡
このレシピの生い立ち
近所の野菜屋さんで、葉つきの綺麗な人参をゲットできたので作ってみました。
作り方
- 1
人参の葉はみじん切りにし、残りは千切りにする。
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- 2
さつまいもは千切りにし、水につけてアクをとる。
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- 3
さつまいもの水気をきり、人参と天ぷら粉と水をボールに入れて混ぜる。
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- 4
油で揚げる。
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- 5
油をきって出来上がり☆
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コツ・ポイント
天ぷら粉に少し米粉を加えるとサクサクになります！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17813508
