ゴーヤは、薄くスライスして水にさらしておく。おさかなソーセージは食べやすい大きさに切る。

◎の調味料を合わせておく。

フライパンにマヨネーズを熱して、野菜を全て入れて炒める。

野菜にほぼ火が通ったらソーセージを入れて軽く炒め、塩コショウをして、②の調味料を入れ味を全体になじませたら完成。