紅苔菜と納豆と卵のネバネバあんかけ豆腐。
しあわせな食卓 @cook_40035104
旬野菜の紅苔菜と豆腐を使ったとってもヘルシーなあんかけ豆腐。卵の黄色で見た目も春らしく。
このレシピの生い立ち
旬野菜を使って春らしいカラフルなおかずを作ろうと思いました。
紅苔菜と納豆と卵のネバネバあんかけ豆腐。
旬野菜の紅苔菜と豆腐を使ったとってもヘルシーなあんかけ豆腐。卵の黄色で見た目も春らしく。
このレシピの生い立ち
旬野菜を使って春らしいカラフルなおかずを作ろうと思いました。
作り方
- 1
絹豆腐は水切りし、食べやすい大きさに切ります。
- 2
鍋にだし汁を入れて沸かし、絹豆腐、紅苔菜、納豆、付属のたれ、醤油を入れます。
- 3
水で溶いた片栗粉を入れてとろみを付け、溶いた卵をまわし入れます。
- 4
仕上げにごま油をまわしかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
紅苔菜の代わりに菜の花を使用しても構いません。絹豆腐は冷たいままあんかけだけ作って食べても、レシピのように温めて食べても。
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その他のレシピ
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