作り方
- 1
花山椒をさっと湯通しする。
- 2
手羽元を骨のところに沿って包丁を入れ、開く
- 3
醤油とみりんを合わせ、１の花山椒を入れて２の手羽元をつける。（１０分以上）
- 4
グリルで裏表ゆっくり焼く。
- 5
３の漬け汁に砂糖を入れて中火で炊く。
- 6
４の手羽元に５をかければ出来上がり
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