スタンダード☆イチゴのタルト
スタンダードですが本当においしいです。
これからイチゴの美味しい季節いかがですか？プレゼントにも喜ばれます*^_^*
このレシピの生い立ち
キルフェボンのタルトが大好きなのですが、高いので自分でと思い作りました.
キルフェボンとは違いますが、美味しいので子供たちは満足しているようです.
生クリームは４０パーセント以上ので作ってます.その方が美味しい感じがします.
スタンダード☆イチゴのタルト
スタンダードですが本当においしいです。
これからイチゴの美味しい季節いかがですか？プレゼントにも喜ばれます*^_^*
このレシピの生い立ち
キルフェボンのタルトが大好きなのですが、高いので自分でと思い作りました.
キルフェボンとは違いますが、美味しいので子供たちは満足しているようです.
生クリームは４０パーセント以上ので作ってます.その方が美味しい感じがします.
アプリでひらく作り方
- 1
タルト生地を作りましょう。
バターを室温少し柔らかくしておきましょう（急な時はレンジでチン、溶かし過ぎに注意して！！） - 2
バターが白っぽくなるまで泡立て、砂糖、塩、卵黄、アーモンドパウダーの順で入れていきます。それぞれ入れながら混ぜてください
- 3
最後に振るった、小麦粉をゴムべらで切るように、全谷がなじむようにしてください。
全体がまとまったら、３０分冷蔵庫で寝せて - 4
私は横着者のためアーモンドクリームはバターを柔らかくし（あくまでも柔らかくです）全ての材料を入れ混ぜて出来上がり
- 5
タルト生地は麺棒で3ｍｍ～５ｍｍ位に均等に伸ばし、タルト台に生地をのせきっちりとひきこみ、余分な生地は切とる。
- 6
５の下の面をフォークで何か所も指してください。でないと膨らんでしまいます。全体をさしたら、タルト用のストーンをのせ→
- 7
１８０℃のオーブンで１０分焼き、４をのせ（かけ）もう１０分～１５分焼く
- 8
タルト生地は１日までに焼いておいた方が良いと思います.
- 9
生クリームをホイップしながら、自分の好みで砂糖を入れていってください.
- 10
生クリームでデコレーションをし、イチゴをのせ出来上がりです.
コツ・ポイント
２個分のタルト生地やアーモンドクリームを作って、１個分は冷凍しておくと食べたくなった時、すぐ作れて便利です.
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