鶏肉を一口大に切り、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす。残りすべての材料を混ぜてソースを作っておく。

フライパンにオリーブオイル（サラダ油）をひき、こんがり焼く。焼けたらソースを入れて照りが出るまで絡める。