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皮付きポテトのオーロラ炒め
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皮付きポテトのオーロラ炒め-レシピのメイン写真

皮付きポテトのオーロラ炒め

ぱんぷ★きん
ぱんぷ★きん @cook_40082946

10分あれば出来ちゃいます♪ケチャ+マヨのピンク色が綺麗(*'艸`★)
このレシピの生い立ち
ポテトは皮付きが好き(*>ε<艸)

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ぱんぷ★きん
ぱんぷ★きん @cook_40082946

10分あれば出来ちゃいます♪ケチャ+マヨのピンク色が綺麗(*'艸`★)
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ポテトは皮付きが好き(*>ε<艸)

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材料

2〜3人分
  • ○じゃがいも 中〜大2個
  • サラダ油 少々
  • ◎ケチャップ 大匙1
  • ◎マヨネーズ 大匙1強
  • ◎練乳 小匙2分の1
  • ◎コーヒー用ミルク 1個(あれば)
  • ◎粉末ガーリック 小匙4分の1
  • ◎塩胡椒 少々
  • 乾燥バジル 少々
  • パプリカパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗って芽を除き、皮付きのまま丸ごとラップに包んで4〜5分程レンジで加熱する。

  2. 2

    スッと楊枝が通る位の硬さになったら1個を6〜8等分のくし形に切り、もう一つも大きさを揃えて切る。

  3. 3

    ◎の調味料をよく混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンに薄くサラダ油を引いて熱し、じゃがいもを炒める。全体にこんがり焼き目を付ける。

  5. 5

    合わせ調味料の3分の2を加えて手早く炒め合わせ、火を止めてから残りの調味液を全体に絡める。

  6. 6

    皿に盛り付け、パプリカパウダーとバジルを振る。

コツ・ポイント

調味液は2度に分けて加えると、仕上がりの色が綺麗になります(・ω・人)

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ぱんぷ★きん
ぱんぷ★きん @cook_40082946
2010/03/29 08:24に公開

このレシピのキーワード

炒めもの じゃがいも にんにく 牛乳 コンデンスミルク ケチャップ

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