もやしと水菜の炒め煮

もやしと水菜の炒め煮-レシピのメイン写真

もやしと水菜の炒め煮

ヒロヒデリン @cook_40087518

あっさりしていてたくさん食べれますよ(*^^*)もやしも水菜も火が通りやすいのですぐ出来上がります♪
このレシピの生い立ち
お肉を使わず油揚げでコクをだしました(^_^)v

あっさりしていてたくさん食べれますよ(*^^*)もやしも水菜も火が通りやすいのですぐ出来上がります♪
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ヒロヒデリン @cook_40087518

あっさりしていてたくさん食べれますよ(*^^*)もやしも水菜も火が通りやすいのですぐ出来上がります♪
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材料

4人分

もやし 2袋
水菜 1束
油揚げ 4枚
《調味料》
醤油大さじ4
砂糖大さじ3
酒大さじ2
みりん大さじ2
本だし小さじ2
昆布茶小さじ1/2
サラダ油適量
ごま油適量

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作り方

1

もやしは洗ってザルにあげておく。水菜は5cmに切る。油揚げは2cm幅に切っておく。
2

フライパンにサラダ油を熱し油揚げを炒める。少し焦げ目がついたら調味料をいれる。
3

フツフツしてきたらもやしをいれ煮る。（煮すぎないように！）
4

最後に水菜をいれサッとまぜてごま油を回しかけて出来上がり！

コツ・ポイント

油揚げは熱湯をかけて油ぬきしました。もやしも水菜も火が通りやすいのでサッとサッとで大丈夫です。

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ヒロヒデリン

ヒロヒデリン @cook_40087518

2010/03/29 08:24に公開

このレシピのキーワード

炒め煮水菜こぶ茶もやし酒油揚げ

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