おくらとしめじの煮びたし
mk24 @cook_40034095
５分とかからない一品です。冷ましてたべてもおいしい★追いがつおがいい味だしてくれますよ～！
このレシピの生い立ち
バイキングでこういうのがあった気がするなぁ・・・。しかもそれが一番おいしかった気がする（笑
おくらとしめじの煮びたし
５分とかからない一品です。冷ましてたべてもおいしい★追いがつおがいい味だしてくれますよ～！
このレシピの生い立ち
バイキングでこういうのがあった気がするなぁ・・・。しかもそれが一番おいしかった気がする（笑
作り方
- 1
おくらはガクをとって塩でもみ、産毛をとる。斜めに４等分。しめじは石突きをとって食べやすい大きさにほぐす。
- 2
なべに１と鰹節、めんつゆをひたひたより少し少なめにいれて火にかける。３分くらいにてしめじに火が通ったらできあがり！
- 3
- 4
コツ・ポイント
写真は島おくらを使っているので断面が丸い！ふつうのよりねばねばです。おくらもしめじもすぐ火が通るので煮すぎないでね～！
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