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ぺペロンキャベツ
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ぺペロンキャベツ-レシピのメイン写真

ぺペロンキャベツ

unianiki
unianiki @cook_40092384

ま、野菜炒めなんですけどね。ニンニク入れるとイタリヤンっぽくなるかなと思って。
白ワイン片手に作ってみよー!
このレシピの生い立ち
キャベツだけなの。キャベツしかないの。むしろキャベツばかりなんだよッ。そうゆう時ってあるでしょ?

ま、野菜炒めなんですけどね。ニンニク入れるとイタリヤンっぽくなるかなと思って。
白ワイン片手に作ってみよー!
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キャベツだけなの。キャベツしかないの。むしろキャベツばかりなんだよッ。そうゆう時ってあるでしょ?

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ぺペロンキャベツ

unianiki
unianiki @cook_40092384

ま、野菜炒めなんですけどね。ニンニク入れるとイタリヤンっぽくなるかなと思って。
白ワイン片手に作ってみよー!
このレシピの生い立ち
キャベツだけなの。キャベツしかないの。むしろキャベツばかりなんだよッ。そうゆう時ってあるでしょ?

ま、野菜炒めなんですけどね。ニンニク入れるとイタリヤンっぽくなるかなと思って。
白ワイン片手に作ってみよー!
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材料

二人分
  • キャベツ 1/4個
  • にんにく 2かけ
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩・コショウ 適量
  • レモン汁 お好みで
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作り方

  1. 1

    キャベツをザクザク切る。芯のところは薄切りに。にんにくは包丁でつぶしてみじん切り。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油とニンニクを入れこんがりと色づくまで炒め、キャベツを入れる。

  3. 3

    塩こしょうを振りキャベツがしんなりするまで炒め、皿に盛る。
    お好みでレモンをギュッ!

コツ・ポイント

キャベツの硬いところと柔らかいところを時間差で炒めるといい具合になるよ。 塩をきつめにするとお酒のあてにピッタリ。辛いの好きな人は、とんがらしインで大人な感じになります。 レモンをしぼると温野菜サラダっぽくなるのでオススメ。

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unianiki
unianiki @cook_40092384
2010/03/31 18:13に公開
ブログを見に来てください。http://xn--t8j4cxcta.com/えーと、分量とかはカンが多いです。だからだいたいでOKです。定番のレシピから思いつきのトンデモ料理まで、イロイロ紹介したいと思ってます。洗いものが嫌いなのでワンプレートどん!みたいな料理が多いです。
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このレシピのキーワード

キャベツ にんにく

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