モヤシは洗って水切り。豆腐は一口大エノキは石づきを取って半分に切る。

土鍋に★の水を入れて加熱し、沸騰させる。土鍋の水が沸騰するまでに3の過程へ。

フライパンを熱してごま油をひき
☆のミンチ、生姜、ニンニクを入れて炒め、☆の調味料で味付けし、胡麻も入れる。

2の土鍋に野菜を入れて並べ、３のミンチも入れ、お好みで
ラー油も入れて煮込んだら出来上がり。