菜の花は水洗いし、根元を落としておく。太めの場合は根本に切れ込みを入れて縦に裂く。
ベーコンは１ｃｍ幅に。

沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲッティを時間どおりに茹ではじめる。

フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクのみじん切りを入れ火をつける（弱火）。

ニンニクがふつふつとなりだしたら、鷹の爪を入れる。中火にしてベーコンを炒め、塩コショウをする。

スパゲッティの茹で時間が残り１分３０秒くらいになったら、菜の花を鍋に入れる。

茹であがったスパゲッティと菜の花をフライパンに入れ、手早く和えてできあがり。