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山椒入り♪塩唐揚げ★ほんのりゆかり風味♪
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山椒入り♪塩唐揚げ★ほんのりゆかり風味♪-レシピのメイン写真

山椒入り♪塩唐揚げ★ほんのりゆかり風味♪

shinyui
shinyui @cook_40034112

カリカリ＆ジューシー♪。
ほんとにほんのりゆかりと山椒が香ります。
お塩ベースで美味しい♪。
このレシピの生い立ち
山椒とゆかりを使ってみたかったので

カリカリ＆ジューシー♪。
ほんとにほんのりゆかりと山椒が香ります。
お塩ベースで美味しい♪。
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山椒とゆかりを使ってみたかったので

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山椒入り♪塩唐揚げ★ほんのりゆかり風味♪

shinyui
shinyui @cook_40034112

カリカリ＆ジューシー♪。
ほんとにほんのりゆかりと山椒が香ります。
お塩ベースで美味しい♪。
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山椒とゆかりを使ってみたかったので

カリカリ＆ジューシー♪。
ほんとにほんのりゆかりと山椒が香ります。
お塩ベースで美味しい♪。
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材料

２人分
  1. 鶏もも肉（から揚げ用） ２００ｇ
  2. ★塩 小匙１/３
  3. ★酒 小匙１
  4. ★にんにくチューブ ２ｃｍ
  5. ◎ゆかり 小匙１
  6. ◎粉山椒 小匙１/２（お好みで）
  7. ◎片栗粉 大匙１
  8. ◎コーンスターチ 大匙１と1/２
  9. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉に★をもみ込み、冷蔵庫で３０分～１時間位ねかせる。

  2. 2

    ポリ袋に◎を入れてよく振合わせ、鶏肉にまぶす。

  3. 3

    １８０℃位の揚げ油で、からりと揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

粉山椒は揚げると香りがとんでしまうので多めでもいいかも♪
山椒がなかったら、ゆかりだけでも美味しいと思います＾＾；

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shinyui
shinyui @cook_40034112
2008/08/11 18:22に公開

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