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★ナス焼き★ピリ甘ネギソース★
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★ナス焼き★ピリ甘ネギソース★-レシピのメイン写真

★ナス焼き★ピリ甘ネギソース★

マリンマロン
マリンマロン @cook_40037642

蒸し焼きにしたナスに、ネギの入ったピリ甘なソースをかけて食べます。
このレシピの生い立ち
うちの定番料理で、定期的に食べたくなる料理です☆旦那さんとペロっと平らげちゃいます♪

蒸し焼きにしたナスに、ネギの入ったピリ甘なソースをかけて食べます。
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★ナス焼き★ピリ甘ネギソース★

マリンマロン
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蒸し焼きにしたナスに、ネギの入ったピリ甘なソースをかけて食べます。
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材料

2人分
  1. ナス 3本
  2. ネギ 10cm
  3. ★赤唐辛子の小口切り 1本分くらい
  4. ★しょうゆ 大1
  5. ★砂糖 小2
  6. ★酢 小2
  7. ★コショウ 少々
  8. ★ごま油 小1
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作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切り、皮に格子状の切り目を入れる。水に浸しておく。

  2. 2

    ネギはみじん切りにして、★印の調味料と混ぜる。

  3. 3

    熱したフライパンに油大さじ3杯入れ、キッチンペーパーで水気を拭いたナスを並べ、蓋をして中火で焼く。両面こんがり焼く。

  4. 4

    ナスが焼けたらお皿に盛り付け、②のソースをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ナスは中まで柔らかい状態のほうが美味しいので、火加減は弱めたりと調節してくださいね!

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マリンマロン
マリンマロン @cook_40037642
2008/08/04 08:57に公開
シンプルな味付けなのに美味しい料理が好きです。外食すると料理レシピの開発にもなるし、外食の時間も大事にしています♬♩♫♪☻(●´∀`●)☺♪♫♩♬皆さんから届いたつくれぽは涙が出るほど嬉しいです!感謝です☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17814765
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