玉ねぎをみじん切りにする。ピーマンは縦半分に切り、種を取る。

ボールに玉ねぎ、ひき肉、卵、塩コショウ、味噌、いりごまを入れ、よく混ぜ合わせる。

ピーマンに小麦粉を内側にはたき付け（余分な粉は落とす。）スプーンで具を取り、ピーマンの中に詰める。

フライパンを熱し、サラダ油を入れ、ピーマンの肉のほうを下にして強火で１、２分焼く。

焦げ目がついたら裏返しにし、蓋をし、弱火にして２，３分焼く。

蓋を取ってみて、ふっくらして中に火が通っていたらお皿にあげる。

先ほどのフライパンに★の材料いれ、木べらで混ぜ合わせ、ピーマンに乗せれば完成♡