ＨＢ☆芋小豆ロール
ぴょんきちぴょんこ @cook_40064672
さつまいも、つぶあん、黒ゴマのハーモニーが最高！乳・卵不使用のアレルギー対応アレンジ食パンです。
このレシピの生い立ち
パンやさんで試食した芋小豆フランスがおいしかったので、食パン生地にアレンジして再現してみました。
ＨＢ☆芋小豆ロール
さつまいも、つぶあん、黒ゴマのハーモニーが最高！乳・卵不使用のアレルギー対応アレンジ食パンです。
このレシピの生い立ち
パンやさんで試食した芋小豆フランスがおいしかったので、食パン生地にアレンジして再現してみました。
作り方
- 1
ＨＢに【パン生地】のすべての材料を入れる。
- 2
「メロン」メニューに設定してスタート。
- 3
生地載せの合図があったら生地を取り出し、パンケースの幅より小さめになるよう細長く伸ばす。
- 4
生地の上に細かく切ったさつまいも、つぶあん、黒ゴマをまんべんなく散らし、手前からくるくると巻く。
- 5
生地をパンケースに入れ、再度スタート。
コツ・ポイント
HBはNationalのSD-BH101を使用。説明書に載っていた材料を基本にしています。バター・砂糖・スキムミルクは入れず、強力粉の20％を全粒粉に、水＋卵は全量豆乳にしました。さつまいも、つぶあん、黒ゴマの量はお好みで増減して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17815293
