レシピID :17786172
を参考に桃に一周切込みを入れネジって桃を半分に切って種を取る。

皮を剥かずに切り口を下にし鍋に入れ水をひたひたまで入れる。

砂糖、レモン汁、白ワインを鍋に入れキッチンペーパーで落し蓋をして5分ほど煮込む。

そのまま冷やして皮を剥き出来上がり。