ネギ塩＊わかめスープ

ちょびころ
ちょびころ @cook_40034575

ネギ塩味のわかめスープ。　黒こしょうがピリッと効いて、こってり中華料理のお供にさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
市販のねぎ塩スープを食べて、再現してみようと思って

ネギ塩＊わかめスープ

ゆかりだま's cooksnap of when they made ネギ塩＊わかめスープ.
＊とみこ＊'s cooksnap of when they made ネギ塩＊わかめスープ.
はちれ's cooksnap of when they made ネギ塩＊わかめスープ.
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ちょびころ @cook_40034575

ネギ塩味のわかめスープ。　黒こしょうがピリッと効いて、こってり中華料理のお供にさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
市販のねぎ塩スープを食べて、再現してみようと思って
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材料

４人分
  1. 長ネギ １～２本
  2. わかめ（戻して） お好み量
  3. 水 ３カップ
  4. とりがらスープの素 小さじ１・1/2
  5. 塩 小さじ1/3
  6. 黒こしょう（粗挽き） 適宜
  7. ごま油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    わかめは戻して食べやすい大きさに切る。　ネギは３ｃｍ長さに切る。（白ネギの場合せん切りに）

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、１を炒める。

  3. 3

    油が回ったら水・鶏がらスープの素を加え、煮る。

  4. 4

    塩・黒こしょうで味を付け、できあがり。　こしょうは多めの方がピリリとしておいしいです♪

コツ・ポイント

最初にごま油で炒めること。コクと風味がアップします。　野菜の表面が油でつやつやしたらＯＫ．炒めすぎには注意してくださいね。
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ちょびころ
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食べるの大好き！お料理も好き♪母が作ってくれた「毎日のごはん」が基になっている私のお料理「ママのごはんおいしいね」と言われるとやっぱりうれしい＾＾お菓子＆パン作りも大好き、なのに最近は忙しくてあまり作れず(ToT)レシピのグラニュー糖は製菓用の微粒子のものを使用しています。家事のスキマ時間にのんびりペースで参加していきます♫♬
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