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レモンでさっぱり。
カルシウムもとれて子供も大好きなパスタです。
このレシピの生い立ち
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アスパラは下の固い部分をピーラーでむき2~3ミリの斜め薄切りにする。
にんにくはみじん切りにする。
パスタをゆで始める。
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れる。
香りが立ったところでアスパラを入れ塩コショウする。
しらすも入れてオイルを絡ませるようにさっと炒める。
フライパンにゆであがったパスタを入れ混ぜる。
(パスタの汁気はのこったままで)
最後に海苔とレモン汁を入れ混ぜて器に盛る。
しらすの塩分によって、塩の量を加減してください。
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