作り方
- 1
アスパラは下の固い部分をピーラーでむき2~3ミリの斜め薄切りにする。
にんにくはみじん切りにする。
パスタをゆで始める。 - 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れる。
香りが立ったところでアスパラを入れ塩コショウする。 - 3
しらすも入れてオイルを絡ませるようにさっと炒める。
- 4
フライパンにゆであがったパスタを入れ混ぜる。
(パスタの汁気はのこったままで) - 5
最後に海苔とレモン汁を入れ混ぜて器に盛る。
コツ・ポイント
しらすの塩分によって、塩の量を加減してください。
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