しらすとアスパラのパスタ

ゆきんこ11
ゆきんこ11 @cook_40092900

レモンでさっぱり。
カルシウムもとれて子供も大好きなパスタです。
このレシピの生い立ち
子供にカルシウムを!と思い作りました。

しらすとアスパラのパスタ

レモンでさっぱり。
カルシウムもとれて子供も大好きなパスタです。
このレシピの生い立ち
子供にカルシウムを!と思い作りました。

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材料

2人分
  1. パスタ麺 200g
  2. しらす 100g
  3. アスパラガス 4本
  4. 海苔 適量
  5. レモン 大さじ1
  6. 塩・コショウ 少々
  7. にんにく(すりおろし) 一かけ
  8. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    アスパラは下の固い部分をピーラーでむき2~3ミリの斜め薄切りにする。
    にんにくはみじん切りにする。
    パスタをゆで始める。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れる。
    香りが立ったところでアスパラを入れ塩コショウする。

  3. 3

    しらすも入れてオイルを絡ませるようにさっと炒める。

  4. 4

    フライパンにゆであがったパスタを入れ混ぜる。
    (パスタの汁気はのこったままで)

  5. 5

    最後に海苔とレモン汁を入れ混ぜて器に盛る。

コツ・ポイント

しらすの塩分によって、塩の量を加減してください。

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