カレー風味なにくじゃが～ん

カレー風味なにくじゃが～ん-レシピのメイン写真

カレー風味なにくじゃが～ん

ももまりんご @cook_40065701

やっぱり
カレー粉というのは
間違いが少ないものですね
を改めて悟ったしな
このレシピの生い立ち
ただ肉じゃが作るだけじゃ
面白くなかった。

やっぱり
カレー粉というのは
間違いが少ないものですね
を改めて悟ったしな
このレシピの生い立ち
ただ肉じゃが作るだけじゃ
面白くなかった。

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ももまりんご @cook_40065701

やっぱり
カレー粉というのは
間違いが少ないものですね
を改めて悟ったしな
このレシピの生い立ち
ただ肉じゃが作るだけじゃ
面白くなかった。

やっぱり
カレー粉というのは
間違いが少ないものですね
を改めて悟ったしな
このレシピの生い立ち
ただ肉じゃが作るだけじゃ
面白くなかった。

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材料

4人分

じゃがいも小5個
にんじん 1本
豚小間 230ｇ
こんにゃく 1枚
★たれ★
水 300ｃｃ
しょうゆ大1
酒大1
みりん大1/2
塩小2
カレー粉小1.5
だしの素 1/2スティック

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作り方

1

ジャガイモとニンジンを乱切りにし、こんにゃくは下茹でしたら適当な大きさにきる
2

具をいためたら、300～400ｃｃの水を入れ灰汁をとりながら茹でる
3

★タレ★（水抜き）
を入れ蓋をし5分沸騰させたら蓋を取らずに火を止め30～40分放置し味をしみこませる
4

食べる前にカレー粉をまぶし一度沸騰させて器にもる

コツ・ポイント

甘みを出さないために
タマネギは入れないのがポイント。
肉じゃがの甘みはタマネギの甘み
カレー粉を生かすためにタマネギはいれません。
※本当はなかったからとはいわない（笑）

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ももまりんご @cook_40065701

2008/08/18 05:13に公開

同居人はなかなか「おいしい」って言ってくれません。だけど、味にうるさい・・・いや、細かい。そんな相方にいつか「家でおいしいごはんが食べたい」って言わせたい。そんな私のご飯のレシピ

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