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カレー風味なにくじゃが~ん
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カレー風味なにくじゃが~ん-レシピのメイン写真

カレー風味なにくじゃが~ん

ももまりんご
ももまりんご @cook_40065701

やっぱり
カレー粉というのは
間違いが少ないものですね
を改めて悟ったしな
このレシピの生い立ち
ただ肉じゃが作るだけじゃ
面白くなかった。

やっぱり
カレー粉というのは
間違いが少ないものですね
を改めて悟ったしな
このレシピの生い立ち
ただ肉じゃが作るだけじゃ
面白くなかった。

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カレー風味なにくじゃが~ん

ももまりんご
ももまりんご @cook_40065701

やっぱり
カレー粉というのは
間違いが少ないものですね
を改めて悟ったしな
このレシピの生い立ち
ただ肉じゃが作るだけじゃ
面白くなかった。

やっぱり
カレー粉というのは
間違いが少ないものですね
を改めて悟ったしな
このレシピの生い立ち
ただ肉じゃが作るだけじゃ
面白くなかった。

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材料

4人分
  1. じゃがいも 小5個
  2. にんじん 1本
  3. 豚小間 230g
  4. こんにゃく 1枚
  5. ★たれ★
  6. 水 300cc
  7. しょうゆ 大1
  8. 酒 大1
  9. みりん 大1/2
  10. 塩 小2
  11. カレー粉 小1.5
  12. だしの素 1/2スティック
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作り方

  1. 1

    ジャガイモとニンジンを乱切りにし、こんにゃくは下茹でしたら適当な大きさにきる

  2. 2

    具をいためたら、300~400ccの水を入れ灰汁をとりながら茹でる

  3. 3

    ★タレ★(水抜き)
    を入れ蓋をし5分沸騰させたら蓋を取らずに火を止め30~40分放置し味をしみこませる

  4. 4

    食べる前にカレー粉をまぶし一度沸騰させて器にもる

コツ・ポイント

甘みを出さないために
タマネギは入れないのがポイント。
肉じゃがの甘みはタマネギの甘み
カレー粉を生かすためにタマネギはいれません。
※本当はなかったからとはいわない(笑)

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ももまりんご
ももまりんご @cook_40065701
2008/08/18 05:13に公開
同居人はなかなか「おいしい」って言ってくれません。だけど、味にうるさい・・・いや、細かい。そんな相方にいつか「家でおいしいごはんが食べたい」って言わせたい。そんな私のご飯のレシピ
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