カムジャタン！風スープ
yeppo @cook_40071796
カムジャタンみたいなスープ。味にうるさいだんなさまも、おいしいって♪スープにご飯まぜながらうまそーに食べてくれました☆
このレシピの生い立ち
お店で食べたカムジャタンがおいしくて☆家でも楽しめないかと思い作ってみました♪クク用（スープ用）醤油、オルガリペチュは、日本の醤油・白菜でも代用オッケーだと思います。
カムジャタン！風スープ
カムジャタンみたいなスープ。味にうるさいだんなさまも、おいしいって♪スープにご飯まぜながらうまそーに食べてくれました☆
このレシピの生い立ち
お店で食べたカムジャタンがおいしくて☆家でも楽しめないかと思い作ってみました♪クク用（スープ用）醤油、オルガリペチュは、日本の醤油・白菜でも代用オッケーだと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は塩を入れ下ゆで。水気をきり一口大に切る。エリンギは薄切り。
- 2
にんにくをみじん切り。じゃがいもは輪切り。にんにくをごま油で鍋で炒める。香りが出たらひき肉を入れ炒める。
- 3
ひき肉に火が通ったらエリンギを入れて炒める。
- 4
水を入れ、ぐつぐつしはじめたらじゃがいもを入れる。ダシダ・クク用醤油、唐辛子粉を入れ味をみる。
- 5
いもに火が通ったら白菜を入れる。人に立ちして塩で味を調整。
コツ・ポイント
日本では骨と肉を完全に分離して処理するので、韓国のカムジャタンの味は出しにくいそうです。骨付き肉を煮込むのは、家庭だとけっこう重労働。お店で食べたカムジャタンに白菜がたくさん入ってたので、マネしてみました！ら、うまくいった＾＾
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17816286
