すき焼きのたれで①煮卵(濃)②肉豆腐
nikoju @cook_40083253
18cmの雪平鍋にゆで卵を入れて、半分つかるくらいすき焼きのたれを入れる。そのたれで肉豆腐を作ります
このレシピの生い立ち
煮卵の汁をいかしたいと思いました。
アプリでひらく作り方
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☆私は蒸し器を使っています。20分蒸しました。
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ゆで卵を作り、皮をむく。18cmの雪平鍋にゆで卵を入れて、半分つかるくらいすき焼きのたれを入れ、一度沸騰させる。
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- 3
卵がつかったらもう半分つかるようにする。
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②肉豆腐をつくる。
しらたきをきり、豆腐をきる。ネギは4cmくらいに切る。 - 5
フライパンに、肉を炒め、しらたきを炒める。豆腐とねぎをいれてすき焼きのたれで煮る。
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- 6
☆好みでしょうゆをたすとよい
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コツ・ポイント
18cmの雪平鍋にゆで卵を入れて、半分つかるくらいすき焼きのたれを入れ、卵がつかったらもう半分につかるようにする。
肉は味がついた頃にたまごをとりだした雪平鍋に取り出し、最後にいれる。
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