くらげははさみで１口の大きさに切る。
塩抜きする必要のあるくらげは３０分水にさらしたのち、洗って水を切る

ささみは筋を取り、酒をふる。暫くおいて焼く。（弱火で）
※この工程はレンジでラップ巻いて３分ちんでもいいかも？？

キュウリは千切り。
もし４人分する場合は３本入れる。

ささみは焼いたら裂いて細かくする。細かすぎてもダメ。

器に具材、調味料をすべていれる。
よく混ぜ合わし冷蔵庫へ。３時間くらいつけておくのがベスト。途中混ぜてね。