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雑穀・豆・野菜・ひじきのヘルシーふりかけ
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雑穀・豆・野菜・ひじきのヘルシーふりかけ-レシピのメイン写真

雑穀・豆・野菜・ひじきのヘルシーふりかけ

みそぱん
みそぱん @cook_40082635

ふりかけ第二弾!雑穀、野菜、豆、ひじきをみそでふんわり炊いたら、自然な甘みのおいしい常備菜に♪ご飯のお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
朝ごはんにあと一品欲しい!と思い、冷蔵庫にあるもので作りました。

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雑穀・豆・野菜・ひじきのヘルシーふりかけ

みそぱん
みそぱん @cook_40082635

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材料

作りやすい分量
  • 雑穀(ヒエ、きび、粟など) 大さじ2
  • 芽ひじき(戻しておく) 大さじ2
  • ゆで大豆 大さじ3
  • コーン(冷凍) 大さじ3
  • にんじん(細い千切り) 大さじ3~4
  • ・
  • ●だし汁(又は水) 1.5カップ
  • ●みそ(好みのもの) 大さじ1
  • ●しょう油(味見して必要なら) 少々
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作り方

  1. 1

    雑穀は目の細かいザルなどに入れて洗っておく。●を小鍋に入れてみそを溶かし、火にかける。

  2. 2

    1が沸騰したら、全ての材料を入れ、再び沸騰したら弱火にしふたをして10~15分炊く。

  3. 3

    柔らかく煮えていたら、ふたを開けて強火にし、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めて出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

雑穀は好みのもので。今回はヒエを使いました。野菜も家にあるものでOKです。

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みそぱん
みそぱん @cook_40082635
2008/08/03 09:00に公開
こんにちは♪ 食べるの大好きな10歳・7歳・1歳の三児の母です。 妊娠・出産を機にマクロビオティックに興味を持ち、のんびり勉強中! 私自身はもちろん、子供たちにとっても安心安全でおいしいご飯とおやつを日々追求しています。     10.7.リマクッキングスクール師範科修了。
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このレシピのキーワード

ふりかけ ひじき コーン にんじん 粟 味噌 雑穀 ひえ

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