ズッキーニとホウレンソウと舞茸の炒め物
♡yopico♡ @cook_40062139
おかずにもおつまみにも◎！
オリーブの香りが食欲そそる、ちょっとオトナな野菜炒めです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
冷凍庫の残り物でひとしな(*^_^*)
ズッキーニとホウレンソウと舞茸の炒め物
おかずにもおつまみにも◎！
オリーブの香りが食欲そそる、ちょっとオトナな野菜炒めです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
冷凍庫の残り物でひとしな(*^_^*)
作り方
- 1
ホウレン草はよく洗い根元を落として食べやすい長さに、ズッキーニは5ミリ幅くらいの輪切りに、舞茸も食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、弱火で刻みニンニクを加熱し、フツフツしてきたらズッキーニを敷き詰め塩・コショウを振る。
- 3
中火にし、輪切りにしたオリーブ、舞茸をいれ全体が馴染むくらい炒める。
- 4
ホウレンソウを入れ、醤油を回しかける。全体が馴染むように炒める。さっとで大丈夫です。
- 5
味見をして調整し、最後に粉チーズを振って完成です(*^_^*)
コツ・ポイント
瓶詰めオリーブにも塩気があるので、お醤油は様子をみながら入れてください(*^_^*)
ニンニクははねるので注意してください。
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