たまねぎ、にんにくをみじん切りにする。
なすはヘタを切り落とし、1cm厚さの輪切りにする。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、たまねぎ、にんにくを入れ炒める。
たまねぎがしんなりしてきたらひき肉を加え炒める。

ひき肉の色が変わったら、なすを加えてユックリと炒める。
全体に油がまわったら水と固形スープの素を入れ混ぜる。

煮立ったらふたをせずに中火のまま10分煮る。
火を止めルウを加える。

ルウが溶けたら中火にかけ、煮立ったら弱火にして時々かき混ぜながら5～6分間煮ます。

最後に各ご家庭の隠し味を投入したら
出来上がり～☆☆☆