ほたては解凍し、一口大に切る。

トマトは湯むきし、さいの目に切り、アボカドは皮と種を除き、さいの目に切りレモン汁をかける。

ボウルの中に(2)･コーンを入れ、CO･OP野菜たっぷり和風ドレッシングで和えておく。

フライパンにオリーブオイルをしき、スライスにんにくをきつね色になるまで炒める。

(4)に(1)を加えて炒め、塩コショウで味をととのえる。

器にご飯を盛り、(3)・(5)をのせ、わさび醤油をかけ、刻みのりを散らす。