ベビーリーフと豆腐のサラダ☆胡麻ドレ
草原うさぎ @sougen_usagi
味や食感、彩りも楽しめるベビーリーフとお豆腐の簡単ヘルシーなサラダ☆手作りの濃厚な胡麻ドレッシングでいただきます♪
このレシピの生い立ち
★我が家の定番中の定番、胡麻ドレで食べる豆腐サラダをレシピに♪
★ベビーリーフとミニトマト(カラーミックス)、フリルレタスはスーパーで手軽に手に入ります。
★胡麻ドレッシングを倍量作り「サラダそうめん」にかけるのも好きです(*´ ˘ `*)
ベビーリーフと豆腐のサラダ☆胡麻ドレ
味や食感、彩りも楽しめるベビーリーフとお豆腐の簡単ヘルシーなサラダ☆手作りの濃厚な胡麻ドレッシングでいただきます♪
このレシピの生い立ち
★我が家の定番中の定番、胡麻ドレで食べる豆腐サラダをレシピに♪
★ベビーリーフとミニトマト(カラーミックス)、フリルレタスはスーパーで手軽に手に入ります。
★胡麻ドレッシングを倍量作り「サラダそうめん」にかけるのも好きです(*´ ˘ `*)
アプリでひらく作り方
- 1
ベビーリーフとひと口大にちぎったレタスを水の中でやさしく洗い、ザルで水気を切る。
このまま冷蔵庫に入れてシャキッとさせる -
- 2
豆腐はまな板の上に5分ほど置き、軽く水気を切ったあと1cm厚に切る。
(波刃の包丁を使うとしま模様が付くよ♪) -
- 3
胡麻ドレッシングの材料を乳化するまでよく混ぜ、最後にいりゴマを加える。
(ドレッシングは2人分。使い切り量です) -
- 4
お皿にベビーリーフとレタス、豆腐、ミニトマトを盛り付け、食べる直前に胡麻ドレッシングをかけていただきます^o^！
-
- 5
【ベビーリーフ】TOP10入り(2018.10.05)
-
コツ・ポイント
★ベビーリーフは何種類もの赤ちゃん葉っぱが入っていて栄養もいろいろ摂れ、味や食感、彩りも楽しめます。ボリュームUPにレタスもプラスしました。
★豆腐の水切りは料理によって変わります。今回はサラダなので水分をあまり切らず瑞々しさを残します。
つくれぽ
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