桶うどん

Name: 桶うどん
Yield: １人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 稲庭うどん（生） １玉; 天然水 ５００ｃｃ; めんつゆ（白だしでも） 適宜; 氷 適宜; 薬味ねぎ 好きなだけ

この喉越し、大好きです。香川県の人、ゴメンなさい。讃岐うどん使用禁止です。桶が無いので、ガラスの器で。
このレシピの生い立ち
名水の里と呼ばれるような所での桶うどんって、最高に美味しいですよね。家で食べてもいいんじゃないですか。

材料

１人前

ポイントは、ヌメリ洗いと、天然水の使用。讃岐うどんの使用はＮＧです。納得いかないなら、食べ比べてください。

2008/08/13 17:53に公開

神奈川＆京都

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