ピリ辛ズッキーニチーズ卵とじ
Spain @cook_40021404
あまり味のしないズッキーニの美味しい食べ方！簡単であっという間に作れるのが嬉しいです。
このレシピの生い立ち
友人から手作りズッキーニを沢山もらったのでちょっとだけピリッとした味にしてみました。
ピリ辛ズッキーニチーズ卵とじ
あまり味のしないズッキーニの美味しい食べ方！簡単であっという間に作れるのが嬉しいです。
このレシピの生い立ち
友人から手作りズッキーニを沢山もらったのでちょっとだけピリッとした味にしてみました。
作り方
- 1
ズッキーニは縦半分に切ってから薄切りにする。（早く火が通るように）ズッキーニがものすごく太い場合、銀杏切りでもよい。
- 2
オリーブオイルを敷いたフライパンに、にんにくと赤唐辛子を入れいい香りがしてきたら、１を入れて炒める。
- 3
ズッキーニが柔らかくなったら、粉チーズと溶き卵を加えて混ぜ合わせて出来上がり。仕上げに乾燥パセリで飾る。
- 4
この手順の写真では赤唐辛子の代わりに、最後に七味唐辛子を振りかけています。これも簡単で美味しいです。
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コツ・ポイント
辛いのが苦手なら赤唐辛子無しでも美味しいです。粉チーズやピリ辛風味なので、私は塩コショウは必要ないと思いますが、好みで塩コショウ（又は醤油ちょっぴり）加えてもいいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17812951
