コンソメスープがしみた「ひたひた」パンと、「パリッ！」と皮が弾けるシャウエッセンの食感のコントラストが楽しい絶品レシピ。
このレシピの生い立ち
美味なるものには音がある。シャウエッセンを使った“音のごちそう”レシピ。パヴィーアは北イタリアの都市で、かたくなったパンをスープにひたし、卵をのせて焼くのが定番。そこへシャウエッセンを加えてボリューム&旨みUP！大人も子供も大好きな味です。