りんごは芯をくり抜き、くり抜いたところへバターを詰めてアルミホイルで包む。

<2>を耐熱皿にのせて200℃に温めたオーブンで約35分焼く。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、シャウエッセンを入れて3分間ボイルする。

器にシャウエッセン、アルミホイルを外した焼きりんごを盛りつけ、りんごにレモンを搾ってかける。

全体にシナモンパウダーをふり、あればシナモンスティックを添える。