フライパンに油、小口切りにした赤唐辛子としょうがを入れ、油が温まったら野菜を入れ、
軽く塩胡椒して炒める。

よけていたぶりも入れ、醤油を鍋肌から入れさっと混ぜる。
その後オイスターソースをひとまわしして炒める。

野菜に火が通れば完成です。
お好みで最後に水溶き片栗粉を入れてください。