おろしが主役の豚バラポン酢
クックUTSOB3☆ @cook_40093092
薬効成分たっぷりの大根おろしの汁までいただくために
このレシピの生い立ち
大根おろしを作る時の汁を捨てるのがもったいなくて、一緒に炒めてみたらおいしかったので。
おろしが主役の豚バラポン酢
薬効成分たっぷりの大根おろしの汁までいただくために
このレシピの生い立ち
大根おろしを作る時の汁を捨てるのがもったいなくて、一緒に炒めてみたらおいしかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
大根おろしは、軽くしぼって汁とおろしに分けておく。
-
- 2
フライパンにサラダ油をひいて豚バラを炒める。塩、こしょうを軽くふっておく。
- 3
薄切りの玉ねぎと、大根おろしの汁を加えて炒める。
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- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら、ポン酢を具材の半分が浸るぐらいまで入れる。煮汁がその半分位になるまで、中火でそのまま。
-
- 5
お皿に軽くしぼっておいた大根おろしを広げて、その上に炒めた 4 を汁ごとどさっと乗せます。
-
- 6
完成！
-
- 7
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皆様、有難うございます！ -
- 8
160428 「豚バラ肉」のカテゴリにも掲載されました。
有難うございます！
コツ・ポイント
大根は、抗酸化作用の高いイソチオシアネートや、アミラーゼなどの消化酵素をたくさん含む食材です。トマトやリンゴとともに、医者いらずと言われる大根おろし。積極的に食べて、健康な生活を目指しましょう。
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