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ココアとオレンジピールの簡単トリュフ
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ココアとオレンジピールの簡単トリュフ-レシピのメイン写真

ココアとオレンジピールの簡単トリュフ

たっぷりたまご
たっぷりたまご @cook_40093219

甘すぎず、オレンジピールの苦味もあって、ちょっと大人な味です。
このレシピの生い立ち
パルシステムさんのバレンタインレシピを参考に作ったときのメモです。5つの材料で簡単にトリュフが作れるのでお気に入り。

甘すぎず、オレンジピールの苦味もあって、ちょっと大人な味です。
このレシピの生い立ち
パルシステムさんのバレンタインレシピを参考に作ったときのメモです。5つの材料で簡単にトリュフが作れるのでお気に入り。

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ココアとオレンジピールの簡単トリュフ

たっぷりたまご
たっぷりたまご @cook_40093219

甘すぎず、オレンジピールの苦味もあって、ちょっと大人な味です。
このレシピの生い立ち
パルシステムさんのバレンタインレシピを参考に作ったときのメモです。5つの材料で簡単にトリュフが作れるのでお気に入り。

甘すぎず、オレンジピールの苦味もあって、ちょっと大人な味です。
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パルシステムさんのバレンタインレシピを参考に作ったときのメモです。5つの材料で簡単にトリュフが作れるのでお気に入り。

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材料

16個
  1. ココア(無糖) 80g
  2. オレンジピールorゆずピール 80g
  3. グラニュー糖 60g
  4. 牛乳or豆乳 80ml
  5. 粉砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    オレンジピール(もしくは、ゆずピール)は5mm幅に切る

    • ココアとオレンジピールの簡単トリュフ作り方1写真
  2. 2

    ボウルにココアとグラニュー糖、オレンジピールを入れて混ぜる

    • ココアとオレンジピールの簡単トリュフ作り方2写真
  3. 3

    牛乳(もしくは豆乳)を沸騰直前まで温める

    • ココアとオレンジピールの簡単トリュフ作り方3写真
  4. 4

    2に3を少しずつ入れて混ぜる

    • ココアとオレンジピールの簡単トリュフ作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫に入れて30分以上冷やす

  6. 6

    16等分して、ラップで丸める

    • ココアとオレンジピールの簡単トリュフ作り方6写真
  7. 7

    粉砂糖をかけて出来上がり

    • ココアとオレンジピールの簡単トリュフ作り方7写真

コツ・ポイント

自家製ゆずピールなどを使っても美味しいと思います。

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たっぷりたまご
たっぷりたまご @cook_40093219
2015/03/16 12:16に公開
野菜＆果物中心を心がけています。
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