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うちのきんぴらごぼう
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うちのきんぴらごぼう-レシピのメイン写真

うちのきんぴらごぼう

社ニート
社ニート @cook_40093259

1歳半の長男(歯が4本)でもパクつく柔らかめのきんぴらごぼうです
このレシピの生い立ち
1歳の長男がごぼう噛み切れずにいつも苦戦するので、少し煮て柔らかくしました。

1歳半の長男(歯が4本)でもパクつく柔らかめのきんぴらごぼうです
このレシピの生い立ち
1歳の長男がごぼう噛み切れずにいつも苦戦するので、少し煮て柔らかくしました。

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社ニート @cook_40093259

1歳半の長男(歯が4本)でもパクつく柔らかめのきんぴらごぼうです
このレシピの生い立ち
1歳の長男がごぼう噛み切れずにいつも苦戦するので、少し煮て柔らかくしました。

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1歳の長男がごぼう噛み切れずにいつも苦戦するので、少し煮て柔らかくしました。

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材料

  • ごぼう 一本
  • 人参 5㎝
  • だし汁 1/2cap
  • 醤油 大1.5
  • みりん 大1.5
  • 砂糖 大1
  • 料理酒 大1
  • ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    ごぼう、人参は細切り〜千切りにする。

  2. 2

    ごま油(分量外)をフライパンで熱して、ごぼう、人参を炒める。

  3. 3

    全体に油が回ったら、だし汁を入れて煮る。煮汁が少なくなって来たら残りの調味料を入れて煮汁が無くなるまで混ぜつつ煮る。

  4. 4

    ごまをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

大人用に一味唐辛子をかけても美味しいです。

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社ニート
社ニート @cook_40093259
2015/03/22 08:10に公開
ごはん日記は盛り付けセンスのない相方弁当時々娘弁当
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 ゴマ

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