セロリ、小口ネギ、にんにく、生姜を微塵切りにしておく。

ご飯と、パセリ以外の材料を鍋にいれて火にかける。

塩、こしょうで味の調節、同時に水の調節をしながら、好みの加減になるまで弱火でコトコト。

パセリの微塵切りをかけてできあがり。