セロリ雑炊
ホグ二 @cook_40091757
セロリの歯触りがおいしい、季節の変わり目にあったまる雑炊
このレシピの生い立ち
季節の変わり目の為、風邪気味で悪寒がしています。ニンニク、生姜、ネギなど入れて体があったまる雑炊に。セロリとパセリがアクセント。チーズをかけても。
セロリ雑炊
セロリの歯触りがおいしい、季節の変わり目にあったまる雑炊
このレシピの生い立ち
季節の変わり目の為、風邪気味で悪寒がしています。ニンニク、生姜、ネギなど入れて体があったまる雑炊に。セロリとパセリがアクセント。チーズをかけても。
作り方
- 1
セロリ、小口ネギ、にんにく、生姜を微塵切りにしておく。
- 2
ご飯と、パセリ以外の材料を鍋にいれて火にかける。
- 3
塩、こしょうで味の調節、同時に水の調節をしながら、好みの加減になるまで弱火でコトコト。
- 4
パセリの微塵切りをかけてできあがり。
コツ・ポイント
ひよこ豆は水煮缶のを使いました。セロリとパセリでリゾットのような味付けの雑炊です。
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