✳︎サハレ✳︎トレイルスナック
☆みぃにゃ☆ @cook_40072971
ついつい手に取りポリポリ止まらない、ちょっぴりスパイシーなやみつきスナック！リーズナブルに手作りしましょ♪
このレシピの生い立ち
ハワイのお土産にいただいたサハレに感動❤︎
しかーし、市販品はビックリするほど強気な価格設定(ﾟoﾟ;;…ということで、手作りしてみました！
✳︎サハレ✳︎トレイルスナック
ついつい手に取りポリポリ止まらない、ちょっぴりスパイシーなやみつきスナック！リーズナブルに手作りしましょ♪
このレシピの生い立ち
ハワイのお土産にいただいたサハレに感動❤︎
しかーし、市販品はビックリするほど強気な価格設定(ﾟoﾟ;;…ということで、手作りしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180°Cに余熱。ナッツをオーブンシートに広げ、10分程乾煎りする。
-
- 2
フライパンに砂糖と水を入れ、中火にかける。砂糖が溶けてブクブクと大きな泡が出てにたら、一旦火を止める。かき混ぜないで。
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- 3
フライパンにナッツを投入し、飴状の砂糖を全体に絡める。結晶化してきたらもう一度点火し、中火にかけて砂糖を溶かす。
-
- 4
バターを加えて絡めた後、ドライフルーツを投入。ざっくり混ぜてからオーブンシートに広げ、塩胡椒、スパイスを振りかけ冷ます。
-
- 5
※岩塩や粗挽き胡椒は、普通の食塩と胡椒でもOKですが、粒子の粗いものの方がお勧めです。クレイジーソルトなども美味。
- 6
※スパイスは、その他カイエンペッパーやチリペッパーなどピリッと刺激のあるものがお勧め。お好みのバランスでどうぞ♪
コツ・ポイント
ナッツは柔らか目のものがお勧めです。私はカシューナッツ、くるみ、アーモンド、ピスタチオなどがお気に入りです♡
ドライフルーツは、レーズンやクランベリーなど酸味の強いものがアクセントになってGood！今回は冨澤商店のミックス&クランベリーで。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17818241
