✿ささ身 de サラダうどん✿
お野菜もお肉も一度に摂れる、夏の定番です。
このレシピの生い立ち
食欲のおちる暑い時期、さっぱりでも、栄養も摂れる様に・・・
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ささ身がかぶるくらいの水を火にかけ、沸騰したらささ身を入れ再度沸騰したら火を止めて蓋をし3分程放置(予熱で茹でます)
ささ身を割ってみて中まで茹っていたら、小さくさいて冷ます。水菜、ワカメを食べ易い大きさに切る。
冷ましたささ身に柚子こしょうをお好みの量混ぜる。(ココでマヨネーズを加えても◎)
用意したおうどんに、盛って冷たいめんつゆかけて召し上がれっ
✤ささ身は茹ですぎると硬くなるので、予熱で柔らかく茹でます。
✤茹でたお湯は“だし汁”として使えますので捨てないで~
✤柚子こしょうの代わりに“ワサビ+マヨネーズ”も好きです。
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