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フライパンで◎手羽元のハニージンジャー
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フライパンで◎手羽元のハニージンジャー-レシピのメイン写真

フライパンで◎手羽元のハニージンジャー

*ひかるんるん*
*ひかるんるん* @cook_40088396

こんがり焼いた手羽元に甘じょっぱいタレが絡み、黒コショウのパンチがきいてとってもおいしいです!
このレシピの生い立ち
手羽元を使ったおいしい料理が食べたくて。

こんがり焼いた手羽元に甘じょっぱいタレが絡み、黒コショウのパンチがきいてとってもおいしいです!
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フライパンで◎手羽元のハニージンジャー

*ひかるんるん*
*ひかるんるん* @cook_40088396

こんがり焼いた手羽元に甘じょっぱいタレが絡み、黒コショウのパンチがきいてとってもおいしいです!
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手羽元を使ったおいしい料理が食べたくて。

こんがり焼いた手羽元に甘じょっぱいタレが絡み、黒コショウのパンチがきいてとってもおいしいです!
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材料

6~7人分
  1. 手羽元 1㎏(約20本)
  2. 塩 小さじ1
  3. ☆はちみつ 大さじ2
  4. ☆しょうゆ 大さじ2
  5. ☆しょうがのしぼり汁 2かけ分
  6. 粗びき黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    手羽元に塩をもみこんで20分ほど置き、水分を拭き取る。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、1を並べて焼く。出てきた油はキッチンペーパーでふき取る。

    • フライパンで◎手羽元のハニージンジャー作り方2写真
  3. 3

    全体にこんがりと焼き色が付き、中心まで火が通るようにじっくり焼いたら、皿などに取り出す。

    • フライパンで◎手羽元のハニージンジャー作り方3写真
  4. 4

    フライパンの汚れを拭き取り、☆を入れて強火で加熱し、泡が細かくなってとろみがつくまで煮詰める。

    • フライパンで◎手羽元のハニージンジャー作り方4写真
  5. 5

    4に3を戻してよく絡めて皿に盛り、粗びき黒こしょうをたっぷりふったら完成!

コツ・ポイント

・手羽元は中心まで火が通りにくいので転がしながらじっくり焼いてください。
・タレはよく煮詰めることで手羽元とよく絡みます。

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*ひかるんるん*
*ひかるんるん* @cook_40088396
2015/03/19 14:38に公開
管理栄養士・フードスペシャリスト
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