＊夏野菜たっぷり＊ゴーヤの肉詰め天ぷら＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
ゴーヤに豚挽肉を詰めて天ぷらにしました。夏野菜をたっぷり使った天ぷらです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの肉詰め天ぷらは思い付きで出来た料理です。その他は昔から作っている我家の定番天ぷらです。
＊夏野菜たっぷり＊ゴーヤの肉詰め天ぷら＊
ゴーヤに豚挽肉を詰めて天ぷらにしました。夏野菜をたっぷり使った天ぷらです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの肉詰め天ぷらは思い付きで出来た料理です。その他は昔から作っている我家の定番天ぷらです。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは1㎝位の輪切りにする。★豚ひき肉に、おろし生姜、塩を混ぜて捏ね、真ん中に詰めます。
-
- 2
アスパラは5㎝長に切り、南瓜は5ﾐﾘ厚さに切ります。
- 3
しめじは小房に分けておく。ナスは半分に切り、縦に切れ目を入れます。
- 4
☆ボウルに薄力粉、卵、冷水、砂糖小1を入れ混ぜる。揚げ油を熱し、衣をつけて順番に揚げる。
- 5
大葉は裏側だけに衣をつけます。ナスは下半分に衣をつけ揚げます。
- 6
その他の野菜は全体に衣をつけて揚げます。
- 7
器に盛り付け、大根おろし、おろし生姜、天つゆをつけて頂きます。
-
- 8
＊ゴーヤと卵のふんわり炒め＊
レシピID：19224537 -
コツ・ポイント
生地に砂糖を少し加えるとカラッと揚がります。
粉が足りなくなった場合は足して揚げて下さい。
つくれぽ
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