かぼちゃは５ｍｍの厚さにしてラップをかけてﾚﾝｼﾞで２、３分チンする。 鶏肉は１口大、玉ねぎは薄切りにする。

フライパンに油を引き鶏肉の皮目の方からこんがり焼き、１度取り出しておく

フライパンにバターを溶かして玉ねぎをしんなりするまで炒める。

小麦粉を加えて、牛乳を少しづつ加えて粉っぽさがなくなる混ぜる。 鶏肉を戻し入れて塩胡椒で味付けして一煮立ちさせる。

耐熱容器にバターを塗ってかぼちゃを２段くらい敷き詰める。
上から④のホワイトソースをかけて、とろけるチーズを乗せる。

ロースターを３分余熱した後入れて約１５分焼く。
１３分アルミホイルをかぶせて、残りの２分は外して焼き色をつける。