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キャベツとしょうがの和え物
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キャベツとしょうがの和え物-レシピのメイン写真

キャベツとしょうがの和え物

おまさ
おまさ @cook_40093436

とにかく簡単。寒玉、春キャベツ、どちらを使ってもキャベツが甘いです。
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作っていた簡単料理です

とにかく簡単。寒玉、春キャベツ、どちらを使ってもキャベツが甘いです。
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キャベツとしょうがの和え物

おまさ
おまさ @cook_40093436

とにかく簡単。寒玉、春キャベツ、どちらを使ってもキャベツが甘いです。
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小さい頃から母が作っていた簡単料理です

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材料

4人分
  • キャベツ 2分の1
  • しょうが 好きなだけ
  • ダシ醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    キャベツは芯を除き、手を使い大きめに割り、蒸し器でしんなりするまで蒸す。

  2. 2

    しょうがを細い千切りにする。辛さが気になるようならば、水洗いして下さい。

  3. 3

    蒸しあがったキャベツをザルにあけ、触れるくらいまで冷めたら水気をしぼる。

  4. 4

    3のキャベツをボールに入れ、千切りしたしょうが、ダシ醤油を加えて混ぜたら完成。

コツ・ポイント

夏は冷蔵庫で冷やすとサイコーに美味しいし、冬は作りたての温かいまま食べます。一年通して野菜がたっぷり食べれちゃいます。しょうがもたっぷり食べれるので、体もポカポカです!

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おまさ
おまさ @cook_40093436
2010/04/01 10:27に公開
料理は好きですが、冷蔵庫にあるもので作るっていうのが苦手。得意じゃないかもしれないけど、どっちかってゆーと和食が得意。苦手料理は中華や洋風料理。
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このレシピのキーワード

あえもの キャベツ しょうが

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