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コーヒークッキー-レシピのメイン写真

コーヒークッキー

cookie
cookie @cook_40013880

形抜きでも切りでもいい生地、簡単にサクサクできる！少々の苦味が子どもでも美味しいって！
このレシピの生い立ち
普通はインスタントコーヒーを溶けてから生地に混ぜるが、今度は粉のまま入れることにして見た。苦味が一点一点で、子どもでも美味しいって言って！

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材料

64枚
  1. △
  2. 無塩バター 120g
  3. 砂糖 70g
  4. シロップ(またはハチミツ) 6大さじ
  5. ▲
  6. 小麦粉 300g
  7. ベーキングパウダー 1小さじ
  8. 重曹 1小さじ
  9. インスタントコーヒー 2大さじ
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作り方

  1. 1

    △の材料を加熱して、溶けて置く。

  2. 2

    ▲の材料をボールに入れて置く。

    • コーヒークッキー作り方2写真
  3. 3

    △のバター溶液を混合粉にかけながら、混ぜ合わせる。

    • コーヒークッキー作り方3写真
  4. 4

    完全に混ぜ合わせるといい

    • コーヒークッキー作り方4写真
  5. 5

    プラスチック袋に入れて、3ー5mmぐらい厚さに伸ばし

    • コーヒークッキー作り方5写真
  6. 6

    30分間冷凍して

    • コーヒークッキー作り方6写真
  7. 7

    包丁で4ー5センチぐらいの四角形に切って、オープンで180度8ー10分間焼く。

    • コーヒークッキー作り方7写真
  8. 8

    網に載せて、冷めたら完成！

    • コーヒークッキー作り方8写真
  9. 9

    • コーヒークッキー作り方9写真

コツ・ポイント

生地作る時、混ぜ合わせるといい、そして伸ばしてから必ず冷凍して、包丁で切ってから、すぐ焼く。

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cookie
cookie @cook_40013880
2016/08/02 14:10に公開
香港に在住ママです。あっという間に子どもはもう大きくなって､今は私だけで、一人暮らしになった。色々大変だけど、とにかく頑張るぞ！
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