
手抜きホワイトソース 覚書
バターは香り付け程度、出来上がりは普通のより粉臭いので、オーブンやトースターでちゃんと加熱する事
このレシピの生い立ち
手抜き
作り方
- 1
鍋に摘めたい牛乳と薄力粉をいれ、ダマあ出来ないようによく混ぜ溶かす
- 2
小麦粉が溶けたら中火にかけ、とろみが出るまでよく練る
- 3
いいあんばいにとろみが出たら、バターを加え、塩・コショウで調える
コツ・ポイント
牛乳が温かいとダマになるので、必ず冷たい牛乳に小麦粉を入れること
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