＜ミルクゼリー＞
○は合わせてふやかしておく。鍋に牛乳と砂糖を入れて沸騰直前まで温め、○を加えて溶かす。

１に生クリームを加え混ぜる。容器に４等分して流す。冷蔵庫で冷やし固める。

＜ミルクコーヒーゼリー＞●は合わせてふやかしておく。鍋に牛乳とコーヒーと砂糖を入れて沸騰直前まで温め、●を加えて溶かす。

３に生クリームを加え混ぜる。２の上にに４等分して流す。冷蔵庫で冷やし固める。

＜コーヒーゼリー＞
☆は合わせてふやかしておく。鍋にコーヒー液と砂糖を入れ、軽く沸騰させて火を止める。

５に☆を加え溶かす。バットに流し、冷やし固める。固まったら包丁で刻み、４に乗せる。

仕上げにアイス・ミントの葉・コーヒー豆チョコを飾る。崩しながらいただく。